생강식초 효능
생강식초 효능 식초와 생강이 만나면, 우리가 알지 못하는 놀라운 효능이 있는 것으로 알려졌다. 최근 일본에서는 일명 생강식초의 효능에 푹 빠져 있으며 그것은 신비한 약효 때문이다. 당뇨병, 고혈압은 물론 변비, 냉증등 다양한 효능을 나타내는 것으로 드러나고 있기 때문이다. 생강은 예로부터 약처럼 먹던 식품 중 하나다. 예를 들어 감기의 특효약으로 생강차를 마셨으며, 항균효과나 위를 건강하게 하는 건위작용, 냉증 개선작용 등 일일이 열거하기도 힘들 정도다. 그 비밀을 알려면, 우선 생강의 매운 성분 중 하나인 '진게롤(ginggerol)'이라는 성분의 역할과 효능을 알아야 한다. ‘진게롤’은 지방세포의 분화를 촉진하고, 작은 지방세포를 만드는 작용을 한다. 지방세포란 에너지를 지방으로 축적한 다든지, 그 ..
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2021. 6. 21. 16:24
