열무김치 담그기, 열무김치 레시피
열무김치 담그기, 열무김치 레시피 열무김치를 담글 때 매실청을 넣으면 국물이 시원하고 열무를 더욱 아삭하게 먹을 수 있다. 열무 500 g , 양파 50 g , 쪽파 20 g , 홍고추 2 개 , 풋고추 2 개 , 물 500 g , 밀가루 20 g , 굵은 소금 20 g 고춧가루 1/2 컵 , 홍고추 3 개 , 양파 50 g , 다진 마늘 30 g , 다진 생강 10 g , 하선정 남해안 명품 멸치액젓 20 g , 백설 매실청 20 g , 굵은 소금 20 g 1.냄비에 물을 넣고 밀가루를 풀어 넣은 다음 끓여서 밀가루 풀을 만든다. 2.열무는 깨끗이 다듬어 씻어 4cm 길이로 잘라 소금 20g을 뿌려 절인 다음 흐르는 물에 헹구어 물기를 뺀다. 3.양념 재료 중 홍고추, 양파를 블랜더에 넣어 간 다음 다..
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2021. 5. 31. 12:26
